MIST – Roasted Tie Guan Yin (zakje 25 gr.)

10.00

(zakje 25 gr.)

 

Locatie: Maokong, Wenshan, Taipei, Taiwan
Hoogte: 350 m
Oogst: lente 2018, 4 april

 

Profiel: Tie guan Yin wordt op een specifieke manier verwerkt, waarbij verschillende stadia van rollen en delicate charcoal roasting betrokken zijn. Dit geeft de thee zijn typische rijke mondgevoel, een diep geroosterd aroma en een spectrum aan fruitige smaken, eindigend met een frisse afdronk.

 

Extra: Op de berg in de bruisende stad Taipei ligt Maokong, een dorp in de Wenshan-wijk. Het berggebied is beroemd om zijn Tie Guan Yin-productie. De Tie Guan Yin-variëteit, oorspronkelijk afkomstig uit Fujian, China, werd in 1919 naar Taiwan gebracht. Degene die we voor u hebben geselecteerd, wordt geproduceerd door Chun en haar familie. Ze is de derde generatie in deze familieboerderij, die ze samen met haar 2 zussen en vader runt. Al vele jaren zijn ze gespecialiseerd in het produceren van Tie Guan Yin en oogsten ze slechts twee keer per jaar, tijdens de lente en de winter.

 

Zet advies:
Water: 85 ° – 90 °
Traditionele manier: 1 g theeblaadjes per 30 ml – 2 min
Tot 5 infusies met dezelfde bladeren
Westerse manier: 5 g per 300 ml – 4 minuten
Spoel eerst je thee

 

4 op voorraad

Qty:
Terug naar de shop
Categorie:

Extra informatie

Gewicht 25 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “MIST – Roasted Tie Guan Yin (zakje 25 gr.)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *