Matcha Botanicals – Rice Popcorn Matcha
€ 5,00 – € 34,90
Deze groene thee is afkomstig uit de plantages van Matcha Botanicals en wordt handmatig gemaakt in Kyoto.
Dankzij de geroosterde bruine rijstkorreltjes heeft deze matcha een hartige ondertoon. Tijdens het roosteren springen sommige rijstkorrels open, net zoals bij popcorn. Door dit proces komt er een speelse toets van popcorn voor in de smaak.
De rice popcorn matcha kan je gebruiken voor volgende bereidingen:
- Traditionele matcha
- Matcha latte
- Patisserie
Ingrediënten: groene thee en geroosterde bruine rijst.
Deze groene thee is afkomstig uit de plantages van Matcha Botanicals en wordt handmatig gemaakt in Kyoto.
Dankzij de geroosterde bruine rijstkorreltjes heeft deze matcha een hartige ondertoon. Tijdens het roosteren springen sommige rijstkorrels open, net zoals bij popcorn. Door dit proces komt er een speelse toets van popcorn voor in de smaak.
De rice popcorn matcha kan je gebruiken voor volgende bereidingen:
- Traditionele matcha
- Matcha latte
- Patisserie
Ingrediënten: groene thee en geroosterde bruine rijst.
| Productgeschiedenis: | Deze Matcha is geïnspireerd op de beroemde Japanse thee Genmaicha. Genmai is de naam voor de geroosterde rijstkorrels. Voor deze matcha heeft Matcha Botanicals twee bijzondere soorten bruine rijst gekozen. In dit geval Mochigome en Uruchigome, omdat deze het meeste aroma afgeven zonder een verbrande smaak. De productiemethode is vergelijkbaar met al de andere matcha's van Matcha Botanicals. De rijstkorrels worden geroosterd, gedroogd en vervolgens een keer fijngemalen. Daarna wordt deze poeder vermalen met ceremoniële groene theebladeren. |
|---|---|
| Bereidingswijze: | Voeg een theelpel van de Matcha toe in een beker. Giet er geleidelijk warm of koud water of eventueel melk aan toe. Klop met je Matcha Wisk tot er een emulsie ontstaat. |
| Garanties en Bio: | Waarom werken we bij Teastaion zo graag met Matcha Botanicals? Omdat zij als specialisten in traditionele Japanse Matcha uitsluitend Matcha verdelen van even gepassioneerde familiebedrijven, die allemaal lid zijn van de Japan Tea Association en allemaal sinds de 18e eeuw traditionele Japanse Matcha produceren. Hun productiemethoden voldoen aan veel hogere kwaliteitsnormen dan die van "BIO". Een eenvoudige vergelijking met een enkel kopje tussen een "BIO"-commerciële matcha en die van de plantages van Matcha Botanicals spreekt boekdelen! Minder dan 30 dagen voordat ze in uw kopje belanden, worden de blaadjes vermalen en vervolgens per boot en trein naar Europa verscheept, wat een ongeëvenaarde versheid en een voorbeeldige koolstofvoetafdruk garandeert. Trouwens, het kweken van een theeplant is als het planten van een jonge boom om de 5 jaar. |
| Wat maakt een matcha qualitatief? | 1. De kleur: moet helder en levendig zijn. Als de matcha smaragdgroen van kleur is, betekent dit dat de thee zorgvuldig is bewaard en vervoerd, zonder contact met zuurstof en daglicht, zodat de thee al zijn eigenschappen heeft behouden. 2. De geur: die moet aangenaam, zacht en tegelijkertijd verzadigd zijn. Als matcha ruikt naar droog hooi met hints van bitterheid / zeewier (vis) of jasmijn (zoals Chinese groene en witte thee), dan heeft deze soort niets te maken met echte matcha of heeft ze tijdens de verwerking of opslag haar eigenschappen verloren. 3. Smaak : De smaak van een goede matcha is zoet, licht. Het moet zeker niet naar vis of zeewier smaken! De smaak van matcha hangt sterk af van de soort en het seizoen waarin het wordt geoogst. |
| Oogst en Smaak: | De oogst in mei heeft een diepere, rijke smaak en een zoet aroma, en bevat respectievelijk de hoogste hoeveelheid antioxidanten en chlorofyl. Wordt het later dan juli geoogst, dan kan matcha bitter zijn en bevat het minder vitaminen en mineralen dan in de vroege variëteiten. |
| Bewaring: | Deze Matcha wordt geleverd in luchtdichte verpakkingen, beschermd tegen invloeden van het licht die de Matcha zouden kunnen beschadigen, en is gemaakt van speciaal zwart glas, een geur- en smaakloos materiaal dat niet met de Matcha reageert. Om uw Matcha op het hoogste kwaliteitsniveau te consumeren, raden wij u aan deze binnen 3 maanden te consumeren en koel te bewaren bij +5C in onze originele verpakking. Uw Matcha kan echter ook permanent buiten de koelkast blijven en volkomen veilig worden geconsumeerd, maar dan verliest het de uitzonderlijke kwaliteiten. |
| Inhoud: | 5g, 40g |
Een beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Andere interessante producten
Theezeef (goud)
€ 12,00
Theekan: Kinto 620 ml
€ 26,45 – € 32,45
