Pasqualina Taapken

Fancy Oolong Apéro Ice-T

Zin in een verfijnd aperitief zonder alcohol? Deze cold brew met Milky Oolong en frambozen is fluweelzacht, lichtzoet en gewoonweg elegant. Serveer ‘m in een cavaglas en je zomeraperitief ziet er meteen uit als een feestje. Proost!

Zo maak je deze verfrissende Ice-T

Dit heb je nodig

• 8 gr Milky Oolong (307)
• 1000 ml water
• Verse frambozen

Aan de slag

1. Laat 8 gram thee in koud water 8 tot 10 uur trekken in de koelkast
2. Zeef de thee en serveer met één of enkele frambozen in een cavaglaasje

by Pasqualina Taapken

Bitter orange Ice-T

Op zoek naar een frisse dorstlesser? Deze Bitter Orange Ice-T combineert de zachte bitterheid van citrus met het sprankelende karakter van tonic. Afgewerkt met een takje tijm en pompelmoes voor dat beetje extra. Ideaal voor warme dagen waarop je zin hebt in iets fris én verrassends.

Zo maak je deze verfrissende Ice-T

Dit heb je nodig

• 12 gr Appelsien-Pompelmoes (550)
• 750 ml water
• 250 ml tonic
• Pompelmoes
• Tijm

Aan de slag

1. Zet de kruidenmelange met water van 95°C en laat minstens 15 minuten trekken
2. Laat de thee volledig afkoelen
3. Vul aan met 250 ml tonic, kort roeren
4. Vul de glazen met ijsblokjes, schijfjes pompelmoes en een takje tijm
5. Overgiet met de koude thee

by Pasqualina Taapken

Shades Of Grey Ice-T

Zin in een elegante dorstlesser met karakter? Met onze Shades of Grey Ice-T haal je het beste uit zwarte thee, citrus en kruiden. De shockbrew methode zorgt voor een intense smaak en verfrissende temperatuur. Ideaal voor zonnige dagen. Een vleugje siroop, een handvol ijs en een paar aromatische accenten maken het helemaal af. Zo smaakt de zomer in stijl.

Zo maak je deze verfrissende Ice-T

Dit heb je nodig

• 12 gr Lady Earl Grey (211)
• 500 ml water
• 500 gr ijsblokjes
• 35 ml rietsuikersiroop (dit mag ook een siroop met een smaakje zijn, bijvoorbeeld perzik)
• Limoen, sinaasappel, rozemarijn, kruidnagel, steranijs

Aan de slag

1. Zet de zwarte thee met water van 95°C, laat 3 minuten trekken
2. Vul een kan met 500 gr ijsblokjes, giet de suikersiroop erover en daarna de hete thee.
3. Goed roeren.
4. Vul de glazen met schijfjes limoen, sinaasappel, een takje rozemarijn, 1 kruidnagel en 1 steranijs.
5. Overgiet met de koude thee

TIP: Maak deze thee nog wat zomerser door de kruidnagel en anijs te vervangen door bijvoorbeeld citroenverbena en citroenmelisse.

by Pasqualina Taapken