Vaak vragen klanten mij ‘welke icetea is het lekkerst?’ … Dat is natuurlijk een vraag waarop veel antwoorden gegeven kunnen worden.  We overlopen best jouw normale smaakvoorkeuren; val je voor limonade-achtige smaken, of hou je van subtiel en puur, eerder fruitig, eerder kruidig? Er zijn zóveel verschillende mogelijkheden. Nu, deze Turkish Apple Ice-T heeft mij eerlijk gezegd echt aangenaam verrast; hij lag al een tijdje klaar om te testen, maar het was er maar niet van gekomen om hem de nodige aandacht te geven. Tot nu heel recent … En hij heeft me echt blij gemaakt!

Zalig fris, een fijne ondertoon van yoghurt en meer dan voldoende fruitigheid van de appel en ananas. Deze icetea kan je perfect serveren aan alle leeftijden en als je hem ‘aankleedt’ met het garnituur dat ik in het recept voorstel, heb je nog een leuke knabbel aan de schijfjes appel. Ben je niet zo te vinden voor basilicum? Vervang deze dan door muntblaadjes, dat werkt ook prima, maar ik wilde eens iets anders doen dan munt … en basilicum komt in deze icetea eigenlijk leuk tot z’n recht zonder overheersend te zijn.

Werkwijze:

• Verhit het water tot 95-100°C
• Schep de thee los in de theepot
• Giet het water op en laat minstens 40 minuten trekken
• Schenk de thee door een zeefje in een karaf en laat afkoelen tot kamertemperatuur, zet hem daarna 30 tot 60 minuten in de koelkast
• Vul de glazen met ijsblokjes, halve appelschijfjes, limoenschijfjes en blaadjes basilicum
• Schenk de gekoelde icetea in de glazen

Zoals beloofd … easy toch?  https://youtu.be/PLvpZVJqu6Y