Nepal Jun Chiyabari (handrolled) – 136

Deze exclusieve handgeplukte organische thee komt van een plantage in het Oosten van Nepal. Het bijzondere van deze plantage is, dat een aantal kleinere theeboeren zich hebben verenigd om zodoende in staat te zijn het allerhoogste niveau te bereiken. Om de goede kwaliteit te kunnen garanderen, worden er per jaar maar enkele kleinere hoeveelheden van deze mooie thee geexporteerd. Wat mag je er van verwachten? Je zal bijzonder gecharmeerd zijn als je graag een goede Darjeeling drinkt … er zijn zeker raakvlakken. In de blaadjes en de infusie herken je grassige toetsen, hooiachtige accenten, zoals de betere Darjeelings. De flavors zijn complex, mooi gelaagd en licht aards van karakter. De delicate tonen van zoete specerijen en een laaaange nadronk zijn de ‘added bonus’.

Ontdek deze thee in het Tea Pairing Paaspakketje ‘Pasen in Nepal’ – klik hier

(80-95 °C 3-4 min)