61 Sticky Rice Pu Erh PREMIUM

PREMIUM SELECTION

Kleine pu erh bolletjes worden in China Tuocha genoemd en zijn populair omdat je ze gemakkelijk mee kunt nemen naar het werk bijvoorbeeld, onze tuocha weegt zo’n 8 gram per bolletje. Wat deze versie zo speciaal maakt, is de smaak en geur van sticky rice; dit wordt bereikt door ripe pu erh samen te persen en te mengen met de blaadjes van het Nuo Mi Xiang kruid, het is dit kruid dat de opvallende smaak aan de thee geeft.

Zoals voor alle pu erh geldt: door de thee lang te bewaren – ja zelfs tot jarenlang – zal de smaak van de thee ontwikkelen en verdiepen, het is dus zeker de moeite waard om steeds een beetje thee apart te houden als je pu erh koopt. Wel goed luchtdicht bewaren uiteraard.

Onze thee komt uit de provincie Yunnan, is gemaakt in 2019 en is volledig gefermenteerd (Shou Pu Erh).

Zetadvies Oosters: 1 tuocha in een gaiwan of klein glazen theepotje; het water mag 95°C zijn. De truuk is om met heel korte trektijden zoveel mogelijk infusies te kunnen maken, zo geniet je het langst van de heerlijke zoete kenmerkende smaak. Wij laten hem steeds 15 seconden infuseren, dit geeft een zachtere smaak in het begin en bouwt de smaakintensiteit geleidelijk op. Maar als je zelf liever langer laat infuseren of meer water wil gebruiken, dan kan dat natuurlijk. Ieder heeft zijn eigen voorkeur tenslotte …